Bryggeri i Jämtland

Jämtland og Härjedalen tilbyr 17 bryggerier, en reise i smaker og opplevelser. Det er for det meste små produksjon med sin egen lokale stil og historie. Noen bryggerier brygger til egen restaurant eller kan bare testes på få plasser i Jämtland, andre har også sine sorter på Systembolaget.

Opplevelser

I tillegg til å oppleve bryggerier og restauranter for å teste de mange smaker og stilarter, finns det en rekke arrangementer. Mange steder har prøvesmaking der flere av fylkets bryggerier er representert. Hvert år i februar tilbyr maltfest i Östersund mulighet å teste både lokal øl og whisky. Ett av våre bryggerier lager også egen mjød og vin.

Du har også mulighet til å prøve de forskjellige ølene på flere av våre restauranter, men undersøk gjerne hvor siden noen bryggerier er så små at bare noen få plasser serverer dem. På Systembolagene i Jämtland kan man se etter de blå merkelappene for å finne lokalprodusert øl. Jämtene er stolte av sitt håndverk, noe som man oppdager med alt de lager, en kjærlighet som du ikke finner hvor som helst.

Historie

I norden var Mjöd gudenes drikke, og vikingene hadde det som en viktig del av sin kultur, i norrøn mytologi fanns til og med geiten Heidrun som hadde spenene fulle av mjød. Rundt 1100-tallet kom ølen til Sverige med cistercian-munkene, den gangen var det bare munkene som gjorde øl i klostrene sine. Over tid lærte folk å lage sin egen øl, og i løpet av 1800-tallet kom ny teknologi og kunnskap som til slutt som økte produksjonen i Sverige. Etter en pause fra 1922-1955 startet bryggingen igjen, men det var for det meste store bryggerier. Tidlig på 90-tallet var det rundt 20 bryggerier i hele Sverige. De siste årene har småbryggeriene økt, og i dag har vi rundt 300 mikrobryggerier i Sverige.

Daniel Kåven

Daniel Kåven är en eldsjäl från Norge som verkar för att utveckla Jämtland som region och synliggöra de möjligheter som finns här.

kaaven har 67 innlegg så langt.Se alle innlegg av kaaven

Legg inn en kommentar